今天下班剛好有事要去板橋一趟，經過油庫口，看見終於沒有之前那樣洶湧的人潮，趕緊進來吃一下這遙望已久的麵線。
今天到的是他的分店漢生東路上的漢生店。
點菜的方式相當企業化有標準化流程，想必這樣才能應付這麼多的人潮。
櫃檯後方就是裝麵線的地方，如果是外帶還會問要不要加那些香料。
內用的話，就給單一規格，自己由桌上調味料調整成自己喜好的口味。
面對櫃檯的右手方，就是烤香腸的位置，可以聞到香腸的香味一直飄來！
今天點了2號(綜合麵線)跟4號(大腸麵線)，及兩根香腸。
來這邊吃，沒配香腸就覺得怪怪的~
小小一碗，不過裡面的蚵仔及大腸挺豐富的。
蚵仔吃起來不會有濃濃的蚵仔味，不敢吃的人應該也可以大膽嘗試看看。
真的不敢吃，也可以吃他的大腸麵線，大腸處裡的蠻乾淨的。
吃起來不會有那種內臟的味道。
桌上有辣油及醋，可以依照自己口味調整。
不過我是覺得麵線的味道就蠻重了，所以就沒加了。
吃辣的朋友可以加點辣，吃起來比較夠味。
最後，當然不能忘了另一個重頭戲香腸。
香腸烤得有點微焦，雖然肥肉加的蠻多的，不過吃起來不會膩口有那種油膩膩的感覺。
也不像有些香腸吃起來乾乾的口感不好，如果有吃大蒜，建議搭著大蒜吃風味更佳。
延伸閱讀 - [食記] 全興大腸蚵仔麵線
http://cyliaotw.blogspot.tw/2013/07/blog-post_31.html
