有可以不用去日本就可以吃到道地烏龍麵的機會當然不能放過，不過之前一到丸龜製麵所就被她長長的人龍給嚇跑了...
今天還台北拿東西，剛好路過，想說熱潮應該過了吧~
就進去看看...
嗯嗯 ...雖然還是不少的人潮，不過比起一開始的時候已經好太多了，就今天來嘗鮮一下吧！
非假日，還是爆滿的人潮...
丸龜製麵採用的是開放式廚房
所以可以清楚的看到裡面的作業狀況...
(基本上跟在新宿吃的樂釜製麵所是一樣的，不過他是單獨店面，所以場地大的多)
師傅正在下烏龍麵
後方可以看到師傅正在製作烏龍麵中...
配菜有
豆皮
炸什錦
炸花枝、炸蝦
炸香腸、炸雞
炸青椒、炸茄子
炸竹輪、炸地瓜
怕吃不飽的人，還有
明太子、鮪魚美乃滋、牛肉、鮭魚飯糰及豆皮壽司
配菜一列排開，挺壯觀的...
點完餐後，後面就是餐具及調味料區
懷念已久的麵麩及青蔥
來看看今天點了什麼吧！
釜揚烏龍麵(大)
相當夠分量，是沾麵式的吃法
搭配沾醬吃起來口感相當棒，烏龍麵有在日本吃時的 feel...
溫玉濃口烏龍麵(中)
不要懷疑，要吃這烏龍麵就是要加上滿滿的麵麩跟青蔥，再將半熟蛋與烏龍麵一起攪拌。
這...才是烏龍麵的精髓阿^^
炸什錦、炸茄子
炸什錦稍微偏油了點
炸雞、炸青椒、炸花枝
炸雞炸得相當不錯，有相近於日本的口感...
日式麵店必備的冰水，可惜水不冰，而且也沒有冰塊可以取用
天婦羅沾醬
口味比較鹹一些
麵的沾醬
加入薑末及芝麻，吃起麵來相當夠味
丸龜製麵整體吃起來相當不錯
以這種價位，不用飛到日本，就可以嘗到日式烏龍麵解解饞，算是相當不錯
不過...我還是想去日本吃啊~哈哈~
